FEN alerta sobre la menor ingesta de calcio en la dieta de españoles

En el evento se prestó especial relevancia a los retos actuales de la investigación en nutrición y traslación a la sociedad. De esta manera, durante las tres jornadas, la FEN tuvo la oportunidad de presentar cuatro comunicaciones y intervino en la mesa redonda de nutrición y estilo de vida con la ponencia sobre el informe "Alimentación y Sociedad en la España del siglo XXI: decisión alimentaria y sostenibilidad”. 

En el primer estudio comentado, bajo el título “Calcium and Vitamin D intake and its evolution in Spanish house holds according to the Food Consumption Survey (2004-2017)” se presentaron datos significativos en torno a la ingesta de calcio que muestra una bajada importante debido al menor consumo de leche. Asimismo, aunque la ingesta de vitamina D se ha incrementado, se ha observado una disminución en el consumo de pescado. El estudio concluye que el consumo de ambos micronutrientes, calcio y vitamina D están por debajo de las recomendaciones, por lo que se deberían tomar medidas de salud pública para incrementar los niveles. 

Las investigaciones realizadas por la FEN en cuestión de menús escolares también tuvieron cabida. Así, el trabajo “Menus offered in public schools of the Community of Madrid. Fitting recommendations of foodgroups 2017-2018 (de pago)” indica que, a la hora de rotar los menús, sería necesario mejorar la oferta de algunos grupos de alimentos, fundamentalmente aquellos que son menos consumidos por los niños, como frutas, verduras, hortalizas y pescado azul

La comunicación "Adherencia a la dieta mediterránea y estilo de vida en consumidores y no consumidores de avena" muestra cómo, tras un estudio realizado en 1.832 participantes del estudio científico ANIBES, los sujetos que habitualmente incluyen avena en su alimentación tienen una mejor adherencia a la Dieta Mediterránea y un mejor “estilo de vida”.

Finalmente, el trabajo "Datos sobre el consumo de zumos de frutas: hallazgos del estudio ANIBES" refleja cómo, al menos, un tercio de la población ANIBES consume algún tipo de zumo de fruta o néctar. El trabajo destaca la necesidad de realizar nuevos estudios en los que se analice, de forma separada, el consumo de las distintas categorías de zumo para poder evaluar y hacer recomendaciones específicas a cada caso. En el estudio científico ANIBES han participado más de 2.000 personas con edades de entre 9 y 75 años. 

La Fundación Española de Nutrición, en sus 35 años de existencia, tiene por objeto el estudio y mejora de la nutrición de los españoles. Para ello, participa en la elaboración permanente y difusión de documentos sobre los distintos estados de situación de los problemas existentes en el terreno nutricional.